Si vous cherchez à organiser une réunion dans les meilleures conditions et avec tout le confort moderne, si vous souhaitez régaler vos invités avec de la haute gastronomie, ou si vous désirez allier les deux, alors le cadre historique du Faculty Club répondra à toutes vos attentes. Votre hôtesse Tine Verhelst, directrice du Faculty Club, se fait un point d'honneur de bien recevoir ses hôtes dans les bâtiments superbement restaurés du Grand Béguinage de Leuven. Ceux-ci sont pourvus de tout le confort moderne et peuvent satisfaire les exigences du visiteur le plus exigeant. Depuis 2000 le site fait partie du patrimoine mondial de l'UNESCO.
Faculty Club vous offre:
- Organisation professionel des congrès et des séminaires
- Restaurant à la carte
- Banquets et repas de fête raffinés
Tout à deux pas du centre historique de la ville de Louvain.
Faculty Club vous souhaite la bienvenue à cette location unique!
A la carte menu
Nouvelle carte à partir du 30 juin 2010
Entrées:
- Cuisses de grenouille : chou fleur, soja, rucola
- Sole sauté : couscous, 2 x tomate, poivrons
- Tartare de ‘ Hollandse maatjes ‘ : pomme Granny Smith, fines herbes, concombre
Plats de résistance:
- Veau grillé : pommes de terre nouveaux, girolles d'été', asperges vertes, jus de dragon
- Chevreuil d'été : 2 x cerises, rhubarbe, gaufrettes de pommes de terre
- Cabillaud : pâtes espagnoles, thon ‘Mojama' tomate, poivrons, olive
Desserts:
- Dégustation de fraise : crème brûlée, potage de fraises, salade de fraises, crème glacée
- ‘Pina Colada' : crème de coco, granité de rhum, 2 x ananas
- Café glacé : crème glacée mokka, mousse de mascarpone et amaretto, macarons
Faculty Club vous propose un menu 3 ou 4 cours suivant:
- Goujonettes de plie : quinoa, civette, mangue, concombre, tomate
- Flétan au four : ramenas, petit pois, aster maritime, salicorne, mousse de crustacés*
- ‘Blanc -bleu' filet : 2 x chou fleur, brocoli, asperges vertes, sauce vin rouge aux échalotes
- Fraises belges : rhubarbe, orange, Grand Marnier, basilic, crème glacée vanille
* : menu 4 cours
