Si vous cherchez à organiser une réunion dans les meilleures conditions et avec tout le confort moderne, si vous souhaitez régaler vos invités avec de la haute gastronomie, ou si vous désirez allier les deux, alors le cadre historique du Faculty Club répondra à toutes vos attentes. Votre hôtesse Tine Verhelst, directrice du Faculty Club, se fait un point d'honneur de bien recevoir ses hôtes dans les bâtiments superbement restaurés du Grand Béguinage de Leuven. Ceux-ci sont pourvus de tout le confort moderne et peuvent satisfaire les exigences du visiteur le plus exigeant. Depuis 2000 le site fait partie du patrimoine mondial de l'UNESCO.
Faculty Club vous offre:
- Organisation professionnelle des congrès et des séminaires
- Restaurant à la carte
- Banquets et repas de fête raffinés
Le tout situé à deux pas du centre animé de Leuven.
Faculty Club vous souhaite la bienvenue dans ce cadre unique!
Faculty Club est accessible aux utilisateurs de fauteuil roulant. Renseignez-vous au
016 32 95 00.
Nous offrons également des alternatives complets pour les végétariens ou les personnes qui ont besoin de régimes spéciaux. Informez notre équipe à ce sujet, et le chef se met au travail!
A la carte menu
Nouvelle carte à partir du 13 mai 2013
Entrées:
- Anguille fumée: 2x betterave rouge, radis noir, thon, riz de sushi
- Brandade de cabillaud: romanesco, crevette, chou-fleur
- Maquereau mariné: radis, carotte, asperge verte, betterave rouge, focaccia, huile de curry
Plats de résistance:
- Veau du grill: polenta, oignons de printemps, mini carotte, asperge verte, jus d'oignon brûlé
- Joue de porc 'Duroc': sot-l'y-laisse, penne parmesan, morilles, champignon des champs
- Limande-sole: épinards, chou-fleur, champignons, noisette, fromage Comté
Desserts:
- Panna cotta: fromage blanc, fruits rouges, babeurre, citron vert, flocons, d'avoine
- Fraises belges: litchi, citron vert, vinaigre balsamique
- Crème brûlée de banane: chocolat, mascarpone, banane brûlée
Faculty Club vous propose un menu 3 ou 4 cours suivant:
- Asperges de Malines: saumon mariné, jaune d'oeuf, avocat, crumble de pommes
- Cappuccino de cresson: croûtons, anguille fumée*
- Noisette d'agneau: fèves, courgette, croquette de parmesan, jus au thym frais
- Rhubarbe marinée: chocolat blanc, fraise, crème glacée
* : menu 4 cours
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