Pour toutes vos réceptions, le Faculty Club vous propose une formule sur mesure. Que ce soit pour un événement de réseautage dans le contexte des affaires ou pour un apéritif dans le cadre d'une fête privée, nous trouvons pour vous la combinaison appropriée de boissons et d'amuse-bouche.
Voulez-vous proposer à votre groupe un repas complet sous la forme d'une réception qui remplit les estomacs? Utilisez alors les différentes formules de notre parades des amuses. Elles sont idéales pour encadrer votre événement de réseautage: pendant que vos invités se parlent et apprennent à mieux se connaître, nous les gâtons avec quelques petits plats savoureux.
Les parades des amuses peuvent être choisis comme alternative à un lunch, à un déjeuner ou à un buffet promenade.
Après un apéritif au Cava, chaque fois un assortiment d'amuse-bouche chauds et froids ainsi que quelques amuse-bouche de luxe sont prévus. Ces mini-plats sont adaptés en fonction des saisons. Pour le dessert nous vous proposons un assortiment de mini-desserts ou un buffet de fromage et de desserts.
Les amuse-bouche et les repas sont accompagnés de vin blanc et de vin rouge, de jus de fruits, d'eau minérale et de bière. Du café et du thé sont prévus au dessert.
Des exemples d'amuse-bouche froids:
- Parfait de foie gras à la gelée de mangue
- Mousseline de chou-fleur à l'anguille fumée
Des exemples d'amuse-bouche chauds:
- Tempura de cabillaud, vinaigrette tiède de tomate et citron vert
- ‘Croque-monsieur' au saumon fumé et mozzarella
Des exemples d'amuse-bouche de luxe:
- Petite assiette de Neptune au concombre et dressing à l'aneth
- Risotto de riz Arborio aux noix de Saint-Jacques cuites à la plancha
Êtes-vous intéressé(e) ? Pour plus d'information vous pouvez toujours contacter notre service d'information au numéro 016/32 95 00 ou via info@facultyclub.be.
