Nieuwsbrief 4
Jaargang 9 - Mei 2010Nieuwe à la carte
Kom genieten van onze nieuwe à la carte-menukaart. Van maandagmiddag tot vrijdagavond serveren wij u heerlijke gerechten in de grill-room. Of geef een gezellig etentje cadeau: wij maken voor u een cadeaubon klaar!
Elke dag presenteert onze chef enkele dagverse suggesties bij de aangeboden kaart:
Voorgerechten € 14,70
- Gemarineerde schotse zalm: radijs, komkommer, waterkers, zure room, wasabi, Avruga Kaviaar
- Geroosterde heilbot: 2 x venkel, asperges, schaaldieren vinaigrette
- Tartaar van rund: ansjovis, mayonaise, sjalot, waterkers
Hoofdgerechten € 21,60
- Kabeljauw uit de oven: courgette, aubergine, paprika, tomaat, olijf
- Lendestuk van ‘Limousin' rund: groene asperges, nieuwe aardappel, wortelpeterselie, ganzenleverschuim
- Filet van jong konijn en langoustine: 2 x bloemkool, lamsoor, spinazie, aardappelfantasie
Nagerechten € 9,80
- Assortiment van geselecteerde kazen : toast, vijgenchutney
- Chocolademousse: vanille ijs, framboos, structuur rooibos thee
- Exotisch fruit : meringue, passievruchten gelei, guave sorbet
Faculty Club biedt u volgend drie- of vier-gangenmenu aan:
Drie-gangenmenu aan € 45,70
Vier-gangenmenu aan € 54,40
- Mechelse asperges: ei, boter, peterselie, nootmuskaat
- Tonijn gegrild: bloemkool, tomaat, groene kruiden, krokante parmesan, olijfolie, balsamico*
- Lamsbout uit de oven: erwtjes, wortel, tuinboon, beukenzwam, lamsjus
- Degustatie van kleine snoepjes: macaron, framboos, sorbet
* : 4 gangenmenu
Het menu dient per tafel te worden genomen.
Prijzen in Euro, dienst en BTW inbegrepen
Wij maken voor u graag een mooie cadeaubon voor een etentje in het à la carte-restaurant. Meer informatie krijgt u aan onze receptie.
Tot binnenkort!