Nieuwsbrief 1
Jaargang 9 - Januari 2010Nieuwe à la carte
Kom genieten van onze nieuwe à la carte-menukaart. Van maandagmiddag tot vrijdagavond serveren wij u heerlijke gerechten in de grill-room. Of geef een gezellig etentje cadeau: wij maken voor u een cadeaubon klaar!
Elke dag presenteert onze chef enkele dagverse suggesties bij de aangeboden kaart:
Voorgerechten € 14,70
- Rog gebakken : bloemkool, gerookte paling, botersaus, hazelnoot
- Makreel geroosterd: peulvruchten, tuinkruiden, tomaat, balsamico
- Kalfskroketje: sint-jacobsvrucht, knolselder, pickles
Hoofdgerechten € 21,60
- Zeewolf uit de oven: aardpeer, siroop rode wijn, pijpajuin, cecina
- Eendenborst: butternut, raap, courgette, peperkoek, sinaasappel
- Mechelse koekoek: 2x boschampignons, pastinaak, saus ‘fine champagne'
Nagerechten € 9,80
- Panna cotta: rood fruit, bladerdeeg, sinaasappel, vanille-ijs
- Gekoelde wortelparfait: bittere chocolade, pistache
- Marquise melkchocolade: appel, amandelcrumble, roomijs banaan
Faculty Club biedt u volgend drie- of vier-gangenmenu aan:
Drie-gangenmenu aan € 45,70
Vier-gangenmenu aan € 54,40
- Dorade, krokant gebakken: risotto, saffraan, scheermesje, tuinkruiden
- Rundsbouillon: champignon, tomaat, pastrami*
- Kalfs van de grill: wortel, pastinaak, aubergine
- Structuur munt: brownie chocolade, vanilleroomijs, panna cotta van kokos, ananas
* : 4 gangenmenu
Het menu dient per tafel te worden genomen.
Prijzen in Euro, dienst en BTW inbegrepen
Wij maken voor u graag een mooie cadeaubon voor een etentje in het à la carte-restaurant. Meer informatie krijgt u aan onze receptie.
Tot binnenkort!