Nieuwsbrief 5
Jaargang 9 - Juli 2010Nieuwe à la carte
Kom genieten van onze nieuwe à la carte-menukaart. Van maandagmiddag tot vrijdagavond serveren wij u heerlijke gerechten in de grill-room. Of geef een gezellig etentje cadeau: wij maken voor u een cadeaubon klaar!
Elke dag presenteert onze chef enkele dagverse suggesties bij de aangeboden kaart:
Voorgerechten € 14,70
- Gefruite kikkerbillen : bloemkool, soja, rucola
- Gebakken melktong : couscous, 2 x tomaat, paprika
- Tartaar van Hollandse maatjes : Granny Smith appel, tuinkruiden, komkommer
Hoofdgerechten € 21,60
- Kalfs van de grill : nieuwe aardappel, zomer girolles, groene asperges, dragon jus
- Zomer reebok : 2 x kersen, rabarber, wafelaardappeltjes
- Kabeljauw : Spaanse pasta, ‘Mojama' tonijn, tomaat, paprika, olijf
Nagerechten € 9,80
- Degustatie van aardbei : crème brûlée, soepje van aardbei, salade van aardbei, roomijs
- ‘Pina Colada': crème van kokosnoot, granité van rhum, 2 x ananas
- Café glacé : mokka roomijs, schuim van mascarpone en amaretto, macarons
Faculty Club biedt u volgend drie- of vier-gangenmenu aan:
Drie-gangenmenu aan € 45,70
Vier-gangenmenu aan € 54,40
- Pladijs goujonettes : quinoa, pijpajuin, mango, komkommer, tomaat
- Heilbot uit de oven : ramenas, erwt, lamsoor, zeekraal, schuim van schaaldieren*
- Lendestuk van "Blanc-bleu" rund : 2 x bloemkool, broccoli, groene asperges, rode wijnsaus met sjalot
- Belgische aardbei : rabarber, sinaasappel, Grand Marnier, basilicum, vanille roomijs
* : 4 gangenmenu
Het menu dient per tafel te worden genomen.
Prijzen in Euro, dienst en BTW inbegrepen
Wij maken voor u graag een mooie cadeaubon voor een etentje in het à la carte-restaurant. Meer informatie krijgt u aan onze receptie.
Tot binnenkort!