Restaurant Arenberg en Faculty Club behalen de Smiley!
Recent was het nog in de berichtgeving: slechts weinig restaurants beschikken over een autocontrolesysteem waardoor de veiligheid van de voedselketen voor de consument gegarandeerd wordt. De restaurants die wel aan de vereiste normen voldoen, worden door het Federaal Agentschap voor Voedselveiligheid beloond met een Smiley, een label dat aantoont dat de restauranthouder een geloofwaardig systeem van hygiëne toepast.
Restaurant Arenberg en Faculty Club zijn verheugd te mogen aankondigen dat ze de Smiley hebben behaald. Concreet wil dit zeggen dat Arenberg en Faculty Club hebben aangetoond dat ze over een degelijk autocontrolesysteem beschikken om ervoor te zorgen dat de gebruikte producten in alle stadia van het productieproces voldoen aan de wettelijke voorschriften inzake voedselveiligheid en kwaliteit.
Lieven Demeestere - chef van Sterrenrestaurant Arenberg - en Tine Verhelst - directeur van Faculty Club – werken reeds enkele jaren intens samen.
“Eind 2004 investeerden wij in culinaire kwaliteit door de samenwerking met Lieven en Iris Demeestere van Restaurant Arenberg. Ze plaatsten een professioneel team in onze keuken onder leiding van Pieter Dekeyser en geven advies bij de wijnkeuze. Dat, in combinatie met de klantgerichte service van ons bedieningspersoneel in een prachtig kader, is alvast een unieke belevenis.” aldus Tine Verhelst, directeur van Faculty Club.
Lieven Demeestere: “Het personeel kreeg een zeer gerichte opleiding, technische fiches werden opgesteld, temperatuursregistraties werden verfijnd en procedures werden uitgewerkt aan de hand van de Horecagids. We zijn terecht trots op onze Smiley en zien deze certifiëring dan ook als een mooie erkenning voor de inspanningen die dag na dag geleverd worden om de kwaliteit van ons culinair product te garanderen”.
Dit label bewijst wederom dat beide restaurants van topkwaliteit zijn en dat ze het vertrouwen van hun klanten meer dan waard zijn.
Meer info:
Restaurant Arenberg – Kapeldreef 46 – 3001 Egenhoven-Heverlee – 016/22 47 75 – www.restaurantarenberg.be
Faculty Club – Groot Begijnhof 14 – 3000 Leuven – 016/32 95 00 – www.facultyclub.be
