Feestelijk afhaalmenu

Wilt u zonder zorgen genieten van uw kerstfeest? Haal dan het gastronomisch afhaalmenu van Faculty Club in huis.


Feestelijk afhaalmenu

Wilt u zonder zorgen genieten van uw kerstfeest? Haal dan het gastronomisch afhaalmenu van Faculty Club in huis. Ons keukenteam heeft voor deze speciale gelegenheid een feestelijk 4- en 5- gangen menu uitgewerkt. Het menu kan u naar hartelust uitbreiden met luxe aperitiefhapjes, bubbels en wijnen. Er is ook een vegetarische versie beschikbaar.

Alle gerechten zijn mooi voorbereid, handig verpakt en thuis eenvoudig af te werken dankzij de duidelijke instructies. Zo gaat u een zorgeloze kerst tegemoet.

Apero-box

  • Carpaccio van gerijpte entrecote, butternut, duindoornbes en enoki
  • Tartaar van zeebaars, kalamansi, bieslook en yoghurt
  • Crème van geitenkaas, rode biet, witte druiven, pistachenoten en tijm

De prijs voor de apero-box voor 2 personen bedraagt 45 euro (de box wordt enkel verkocht per 2 personen).

Kerstmenu

  • Salade van noordzeekrab, limoen en rammenas met gerookte amandelnoten en ganzenlever
  • Carpaccio van coquille met bloemkool, avruga kaviaar, croutons en kaviaarzout* (supplement 10g Royal Belgian kaviaar €20)
  • Romige kreeftensoep met venkel en pompelmoes (supplement half kreeftje €10)
  • Hert kort gebakken, bospaddenstoelen, aardappelgratin, chiconette, rode biet en truffelsaus (hazenrug i.p.v. hert €12, kabeljauw i.p.v. hert €5)
  • Terrine van origine chocolade en gekonfijte sinaasappel, sinaasappelchips, kattentong en kletskop

4-gangen menu: €66 p.p.
*5-gangen menu: €81 p.p.

brood en boter voor 2 personen: €5,00

Vegetarisch kerstmenu

  • Rode biet, geitenkaas, druif, tijm
  • Knolselder, noten, bieslook, citroen
  • Pompoen, bataat, kokos, chilipeper*
  • Knolgroenten, stoverij, aardappelmousseline, peterselie
  • Terrine van origine chocolade en gekonfijte sinaasappel, sinaasappelchips, kattentong en kletskop

4-gangen menu: €66 p.p.
*5-gangen menu: €81 p.p.

brood en boter voor 2 personen: €5,00

Dranken

Bubbels              

  • Cava Fanatic €16
  • Prosecco Borgo Imperiale €19
  • Champagne Castelane €39

Witte wijn

  • Cantine Torrevento, Puglia IGT È arte, Verdeca 2021 – €15
  • Riesling, Tradition, Dom. Albert Mann ‘BIO’, 2020 – €25
  • Pouilly-Fumé, Tradition, Dom. Serge Dagueneau et Filles, 2021 – €30
  • Rully ‘Les Cailloux’, Domaine Rois Mages, 2020 – €38
  • Beaujolais Blanc, Château de Corcelles, 2021 – €22
  • Bourgogne blanc, Domaine Rémi Jobard ‘Meursault’ – €25

Rode wijn

  • Princesse des Sables, Costières de Nimes AOC 2019 – €15
  • Château de Camensac, Haut-Médoc AC 2018 – €30
  • Rully, Les Cailloux, Domaine Rois Mages, 2018 – €36
  • Cum Laude, Castello Banfi, Toscane, 2017 – €29
  • Givry, Les Grandes Vignes 1 er cru, Dom. Gerard & Laurent Parize, 2018 – €39
  • Bourgogne Pinot Noir, Château de Meursault, 2017 – €26
  • La Chenade, Denis Durantou, Lalande de Pomerol, 2018 – €27
  • La Gravette de Certan, Dom. Vieux Château Certan, Pomerol, 2016 – €85
  • Brunello di Montalcino, Canalicchio di Sopra, Toscane, 2016 – €65

Bestellen

U kan het kerstmenu bestellen tot en met dinsdag 20 december 2022Bestellen kan online via deze link of neem telefonisch contact op via 016 32 95 00. Afhalen kan op zaterdag 24 december (15u-18u) en zondag 25 december (10u-12u). Er is gratis parking voor de deur.

"Professionals twijfelen nooit! Faculty Club is de plek bij uitstek voor de organisatie van seminaries, vergaderingen, persconferenties of meerdaagse congressen. "