Afhaalmenu moederdag by Faculty Club

Faculty Club verwent u op culinaire wijze met moederdag. Geniet thuis van een overheerlijk 4-gangen afhaalmenu met hapjes. Chef Lars Vleminckx en zijn team hebben een verrassend en seizoensgebonden menu samengesteld voor deze speciale gelegenheid.

Alle gerechten zijn volledig voorbereid en eenvoudig af te werken dankzij de eenvoudige handleiding. Bestel nu het moederdag menu voor afhaling op zaterdag 8 of zondag 9 mei. Voeg nog bubbels en/of passende wijnen toe aan uw bestelling om het feest helemaal compleet te maken.

Afhaalmenu moederdag – zaterdag 8 en zondag 9 mei 2021 (uitverkocht)

Hapjes

  • Tataki van gemarineerde zalm, koolrabi en rode ui
  • Carpaccio van rode biet met geitenkaas en tijm

Menu

  • Salade van Mechelse en Haspengouwse asperges, crème van doperwt en eidooier met gandaham
  • Gerookte paling met structuren van bloemkool, hazelnoot en Avruga kaviaar
  • Speenvarken met chimichurri, aardappelgratin, wortel en bimi
  • Tartelette van rabarber en bittere chocolade, citrus zalf en krokant van witte chocolade en specerijen

(brood en boter zijn incl.)

Viergangenmenu met hapjes: €55

Bestellen en afhalen

Bestellen kan tot donderdagavond 6 mei (voor 21 uur). Er wordt afhaling voorzien op zaterdag 8 mei van 16 u tot 18 u en op zondag 9 mei van 10 u tot 12 u (ingang Faculty Club, Groot Begijnhof 14 Leuven, met gratis parking).

Voor het afhaalmenu kunnen wij jammer genoeg geen rekening houden met dieetwensen en allergieën.

Bubbels
Cava Fanatic €15
Champagne de Castellane €28
Pommery Brut Royal €38

Witte wijn
Cape Victory, Western Cape Pinot Grigio, 2018 €10
Pinot Grigio, Villa Loren, Venezie IGT, 2018 €15
Hessenstein Trocken Prinz Von Hessen, 2018 €17
Château Haut- Blanville, Grand Réserve Blanc Pays d’Oc IGP, 2018 €18
Givry AC Champ Lalot, Dom. Faiveley, 2016 €23
Chablis Billaud-Simon, 2017 25€

Rode wijn
Poggio de Sole “Negroamaro, 2016 €10
Il Pumo Negroamaro, Salento IGP, San Marzano, 2018 €15
Barbera d’ Alba, 2017 €19
Solera 1954 Tarragona (zoete wijn) €28
Banfi Cum Laude, 2015 €27
Chateau Gaudin, Pauillac AC, 2011 €35

Uitverkocht