Misschien kent u wel wat van wijn af, maar minder van champagne (behalve uw favoriete merk)? Wenst u zich wat meer te verdiepen in de bruisende en magische wereld van deze godendrank? Dan is deze zinnenstrelende en verrijkende ervaring op 7 mei 2021 iets voor u.
De masterclass is een combinatie van theorie en praktijk. U leert over de geschiedenis van champagne, de regio, het productieproces, de variëteiten en kwaliteiten. Bewaargeheimen worden ontsluierd en de etiquette bij het degusteren wordt toegelicht. Ondertussen worden 6 soorten champagne gedegusteerd, die telkens vergezeld worden door een verfijnd bijpassend gerecht, bereid door chef Lars Vleminckx van Faculty Club.
Peter Herbiest is een champagnekenner dankzij een jarenlange werkervaring voor merken als Perrier-Jouët, Mumm en Laurent-Perrier. Voor dit laatste huis woonde en werkte hij in Epernay als internationaal marketing directeur. Hij leidt nu met veel genoegen Faculty Club, maar heeft zijn voorliefde voor champagne steeds behouden en wordt regelmatig gevraagd om workshops of lezingen te geven.
Timing: Ontvangst 19u00
Locatie: Faculty Club, Groot Begijnhof 14, 3000 Leuven
Prijs: €125 pp/all-in
Het event zal volledig corona-proof gebeuren volgens de geldende horecaprotocollen.
Er worden tafels per bubbel voorzien, ofwel wordt 1,5 m tussen de aanwezigen gegarandeerd.
Inschrijven voor de champagne masterclass kan u hiernaast doen.
