Kreeft – Bourgogne foodpairing

Unieke foodpairing

Op zaterdag 7 december 2024 kan u bij Faculty Club genieten van een Kreeft-Bourgogne foodpairing diner. We verwennen u met een overheerlijk 4-gangen kreeftenmenu met aangepaste Bourgogne wijnen.

Samen met de buren van het Begijnhofhotel werd er ook een interessant arrangement samengesteld voor het diner inclusief overnachting en ontbijt.

Menu

• Kreeftcocktail met geturfde whisky & Kreeft in kataïf opgewerkt met gember, koriander en limoen
  Champagne castellane
• Kreeftstukje met oosterse lak, sesam, krokant van quinoa, koolsalade met ponzu
  Rully, Les cailloux, 2022 
• Bisque met open ravioli van kreeft, venkel en pompelmoes
  Pouilly Fuissé, Jean Rijckaert 2021
• Kreeft zacht gegaard in boter met citroengrasnoedels, rode curry met kokos, paksoi, zeekraal
  Puligny Montrachet, Domaine Michelot’ 2022
• Sponge van amandel, gel van campari en framboos met sorbet van hibiscus en champagne afgewerkt met sinaaskrokant
  Cascina Ghercina, Brachetto

Voor mensen met een allergie of intolerantie kunnen we een alternatief voorzien. Gelieve dit steeds door te geven bij uw reservatie.

Praktisch informatie

Locatie: Faculty Club (Groot Begijnhof 14, 3000 Leuven). Gratis parking voor 250 wagens voor de deur.
Startuur: 19u00
Prijs:
– €165 p.p./all-in (aperitief, hapjes, menu, wijnen, waters, koffie/thee)
– Arrangement voor twee personen: diner (aperitief, hapjes, menu, wijnen, waters, koffie/thee), overnachting en ontbijt €497

Inschrijven

Wilt u het kreeft-Bourgogne foodpairing diner niet missen? Schrijf u dan snel in voor het diner via het formulier hiernaast of via jorn.gielen@facultyclub.be. Inschrijven kan tot en met woensdag 4 december 2024.