Wildfestival 2019

Kom genieten van het wildfestival op woensdag 23 oktober 2019 in onze prachtige Infirmeriezaal. Faculty Club biedt u een overheerlijk 4-gangen wildmenu aan met aangepaste wijnen.

Aperitief met hapjes van de chef
Champagne de Castellane
***

Carpaccio van hert met notenpesto en waterkers
Weingut Pinz van Hessen, Rheingau, 2016, Duitsland

***

Fazantenconsommé met traag gegaarde fazant, brunoise van eendenlever en fijne groenten
Maison Trénel, Viré-Clesé, 2016, Frankrijk

***

Filet van everzwijn met stoverij van spruitjes, zalf van knolselder, winterpeen en pommes dauphine
Gigondas la Cave, Vacqueyras , Le Seigneur du Raveil, 2014, Frankrijk

***

Ijsgekoelde parfait van walnoot met gekonfijte vijg, sinaascompote en jus van rode wijn
Cascina Ghercina, Brachetto, Piemonte, 2016, Italië

***
Koffie/thee met huisgemaakte zoetjes

Prijs voor het menu inclusief aperitief, wijnen, waters en koffie/thee: 99 euro pp.
Startuur: 19u00
Locatie: Faculty Club (Groot Begijnhof 14, 3000 Leuven)

Wildfestival 2019

  • Prijs: € 99,00
  • € 0,00