Wildfestival

Faculty Club organiseert op donderdag 28 oktober 2021 haar jaarlijkse wildfestival om 19 uur in de prachtige 13e eeuwse Infirmeriezaal en de aanpalende Heilige Geesttafel en Bisschopskamer. We ontvangen jullie met jachthoornblazers, een glaasje champagne en aperitiefhapjes. Hierna serveren we een overheerlijk 4-gangen wildmenu met aangepaste wijnen.

Menu

Aperitief met hapjes van de chef
Champagne de Castellane

Wildpaté met toast, radijs, appel, veenbes en cordiceps.
Weingut Prinz Von Hessen, ’Riesling’ Rheingau Hessenstein Trocken, Duitsland 2020

Open ravioli van gekonfijte eend, savooikool, schorseneer en jus van morilles.
Barbera d’Alba DOC Riserva, Cascina Ghercina, Piemonte, Italia, 2017

Hazenrug gegrild met crème van pastinaak, chiconette, spruitjes en pepersaus.
Château La Chapelle Despagnet, Saint-Emilion Grand Cru, 2012

Gewonnen brood, roomijs van rum en rozijnen, citroencrème en chocoladekrokant met specerijen
Solera 1954, De Muller, Tarragona Do, Espana

Koffie/thee met huisgemaakte zoetjes

Prijs: all-in (aperitief, menu, wijnen, waters en koffie/thee): €99 p.p. incl. btw.

Locatie: Faculty Club, Groot Begijnhof 14, 3000 Leuven

Hoe kan u zich inschrijven? schrijf u hiernaast in, wees er snel bij want de plaatsen zijn beperkt

Het event zal gebeuren volgens de geldende horecaprotocollen.

Wildfestival 2021

  • Prijs: € 99,00
    4-gangen menu all-in
  • € 0,00